Davlumbaz ağızları baca bağlantılarının en çok yağlanan bölümüdür. Davlumbaz kaynaklı baca yangınları, ticari işletmelerin ocaklarının alevli bir şekilde yakılması sonucu davlumbazın tutuşarak alev alması ile oluşur.

Yemekhane, restorant, lokanta, sosyal tesislere ait mutfak ve kafeteryalarda bulunan davlumbazlar belirli aralıklarla (3 ayda bir) temizletilmesi gerekmektedir. Davlumbaz temizliğinin bu periyotlarda yapılmaması durumunda;

• ortama sinecek ağır yaÄŸ ve yemek kokusu,
• davlumbaz üzerinde oluÅŸan kir tabakasından buharlaÅŸmayla yapılan yemeklere damlayan atık yaÄŸların neden olduÄŸu zehirlenmeler
• davlumbazın baÄŸlı olduÄŸu havalandırma motorunun yaÄŸ tabakasının yoÄŸunluÄŸundan dolayı çalışma performansında düşmesi ve elektrik sarfiyatı sonuç olarak ta motorun yanması

gibi istenmeyen maddi zararlar oluşmaktadır.